L'alimentation bio, est-ce que c'est l'alimentation d'hier ou de demain ?

Comme vous le savez déjà le matin je me pose beaucoup de question ! Ce matin j'ai entendu une émission dédiée au bio sur France inter... Ce qui m'a amené à me posé cette question ! Est-ce que le bio n'est pas une utopie tirée de nos souvenir d'antant, ou bien est-ce bien l'avenir ?

Le terme bio est un concept récent qui se base pourtant sur des techniques d'agricultures ancestrales, on revient au fondement de l'agriculture... C'est un nouveau mode de vie qui se base sur un retour aux sources c'est-à-dire manger à nouveau de la nourriture naturelle. En effet, les premiers hommes se sont nourris de fruits et légumes issus directement de la terre et sans aucun additif chimique... Vu comme ça on pencherait donc plus vers un retour dans le passé !

Au fil du temps, la façon de se nourrir a beaucoup évolué et l'agriculture a même été industrialisée dans un seul but, de produire au maximum sur une courte durée. La nourriture issue de l'agriculture moderne est une bonne chose dans la mesure où on ne risquera jamais une pénurie alimentaire.

Par contre, les répercussions de ce type de nourriture sur la santé sont très néfastes surtout pour les enfants et les jeunes. Le nombre de maladies lié à cette nouvelle forme de malnutrition ne cesse d'augmenter et de plus en plus de gens souffre de l'obésité. Une remise en question de la façon de se nourrir doit donc se faire d'où l'apparition du concept de bio ou plus explicitement manger plus sainement. Hier, le bio a été dans l'oubli pendant quelques décennies, mais ce sera peut-être la nouvelle forme de nutrition de demain ! Une sorte de méa-culpa de l'homme face à la nature...

Liens qui m'ont inspirés ce matin : le reportage sur FranceInter, le hall alimentation d'un salon bio sur ce site et le site de l'agence bio